冷燻という名の「魔法」

北海道・十勝の最高の食材と、魔法と称される調理法「冷燻」のコラボレーション。今までに味わった事のないような驚きに満ちた商品を全国へお届けしていきます。

商品一覧

マヨネーズの一歩先へ

REIKUN~十勝冷燻工房~商品第1弾。十勝産の卵を用いたマヨネーズに冷燻を施すことで、コク・風味が増し、食材の美味しさをより一層際立たせます。

消費税込6,000円以上のお買い上げで全国一律送料無料!

ふるさと納税

中札内村へのふるさと納税の返礼品として、「十勝魔法のマヨネーゼ」を提供しています。

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輿水 治比古

東京・赤坂に26年間店を構える「燻」のオーナーシェフであると同時に、“冷燻”の第一人者。“魔法”とも称されるその冷燻を施した料理には、著名人からの支持も厚く、アメリカ元大統領のクリントン氏が来日した際に当店を指名しその味を絶賛。日本を代表する料理人です。

冷燻について詳しく知る

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「魔法」のルーツ

十勝魔法のマヨネーゼのパッケージデザインは「魔法使い」がテーマになっています。口にした瞬間まるで魔法にかかったような驚きの感情があなたに訪れるでしょう。